“E se a Farofa se chamasse Petit Gateau?”
Muita gente não entende por que nos chamamos Farofa.
É uma questão que realmente intriga as pessoas.
Farofa? Por que Farofa?
Aí, quando respondemos que a Farofa é a cara do Brasil que deu certo, e por isso nos chamamos assim, ninguém acredita.
Mas pensa bem.
Farofa é um dos alimentos mais consumidos no Brasil (só perde pro feijão, que quase sempre é servido com Farofa, e pro arroz, que quase sempre é servido com feijão).
É democrática: agrada homens, mulheres e crianças; e é popular: cai bem nas rodas de samba e nas festas em família, mas também não faz feio nas reuniões de negócios.
Farofa, acima de tudo, é globalizada: na França, La petit Farofa é um dos main courses mais disputados. E nos Estados Unidos, pelo preço de um mini-espeto, você leva um frango inteiro, com Farofa em dobro.
Coisa de louco que é a Farofa.
Se nos chamássemos Petit Gateau, talvez nossa vida fosse mais fácil.
Mas pensando bem: quem comeria um Petit Gateau numa roda de samba?